Le bianche

Mozzarella di bufala, stracciatella di bufala, basilico e un filo d’olio extravergine di oliva di Dolianova.

Mozzarella, gamberi, crescenza nostrana polvere e scaglie di bottarga di Cabras.

Mozzarella, ricotta, broccoli, alici e pepe nero

Mozzarella, stracciatella, crema di porcini, funghi di carne e guanciale croccante.