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LE DOLCI

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LA PINSA

La classica forma ovale della “Pinsa romana” di oggi è una reinterpretazione di una ricetta che risale ai tempi dell’Antica Roma. La ricetta originale proviene dalle popolazioni contadine fuori le mura, le quali grazie alla macinazione di cereali come il miglio, l’orzo e il farro, con l’aggiunta di sale ed erbe aromatiche, cucinavano queste prelibatezze dell’Epoca. Il termine “Pinsa” deriva dal latino” Pinsere”, allungare-schiacciare. Questa ricetta classica nel corso dei secoli ha subito diverse rivisitazioni, fino ad arrivare ai giorni nostri.

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RECENSIONI

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Provata ieri con un ordine last minute: ordinato alle 19.05 ed arrivate puntualissimo alle 19.45 molto buone e fragranti. Ottimi ingredienti. Consigliata
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Pinsa ottima, ben farcita e cotta al punto giusto. Consegna puntualissima. Consigliatissima
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Buonissime!!! Ottimo l'impasto, ben cotte e ben farcite. Un'ottima alternativa alla pizza.
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Buonissima!! Provata, promossa a pieni voti
Valentina A.
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